Cassola de pa sec en una paella
Origen de la recepta
Si tenies previst fer torrades per esmorzar però has descobert que el pa s'ha quedat dur, cap problema! En comptes d'intentar reviure'l escalfant-lo al microones, prova un esmorzar original: una cassola de pa consistent amb ous, llet i formatge!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Pa
-
Ous
-
Paprika
-
oli vegetal
-
llet
-
Verdures (anet, julivert)
-
Mantega
-
Formatge
-
Sal i pebre mòlt
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bols
- Batedor
- Tapa
- Placa
- Paella
Recepta pas a pas
Pas 1:
Esmicoleu el pa torrat sec en un bol.
Pas 2:
Trenqueu dos ous en un bol net, afegiu-hi el pebre vermell, l'oli vegetal, la llet, la sal, el pebre i bateu-ho tot.
Pas 3:
Piqueu finament l'anet i afegiu-lo al bol amb la barreja d'ous, remeneu.
Pas 4:
Aboqueu la barreja sobre el pa esmicolat i remeneu-ho.
Pas 5:
Unteu la paella amb mantega, aboqueu-hi la barreja i esteneu-la suaument.
Pas 6:
Tapeu i cuineu a foc lent durant 10 minuts.
Pas 7:
Gireu la cassola amb un plat, empolseu-la amb formatge ratllat, tapeu-la i deixeu-la coure durant 3 minuts més a foc lent.
Pas 8:
Servir empolvorat amb julivert.
Consells de cuina
Per a la cassola, n'hi haurà prou amb pa blanc sec o una barra de pa.
Assegureu-vos de coure la cassola tapada i a foc lent per evitar que s'assequi.
