cuina buriata
Boovs
Aquestes delicioses i esponjoses "orelles" de massa fregida s'utilitzen per saludar els convidats més honorats de Buriàtia.
Sopa Bukhler Buryat
Si pateixes les seqüeles d'una festa i no tens energia per cuinar alguna cosa complicada per "curar-te", prova aquesta senzilla sopa d'estepa!
Sopa buriat Shulen
Feu una sopa de fideus casolana amb una antiga recepta de Buriat: és molt més saborosa que els típics fideus vermicel·lins!
Chebureki Buriat Khushuur
Fes els teus propis chebureki únics a l'estil buriat: no els trobaràs al quiosc local!
Postres Haliso
Si has decidit fer una festa a la teva datxa, prepara aquestes postres delicioses, perfectes per a càmping.
Buryat Buuzy
Prepara uns manti-buuzy de Buryat, tendres i saborosos, per dinar o sopar. Són més saborosos i saludables que els pelmeni!
La cuina de Buriàtia és abundant i saborosa, basada en ingredients naturals com la carn, la llet i la farina. Entre els plats populars hi ha el buuzy (dumplings de carn al vapor), el shulen (sopa de carn espessa), el khushuur (pastissos de carn fregits) i el salamat (una barreja espessa de crema agra i farina). Aquests plats reflecteixen les tradicions dels pobles nòmades i són ideals per al clima dur de Buriàtia. No us oblideu de provar la cuina de Buriàtia per experimentar els seus sabors únics i les seves riques tradicions!