Cassola de patata amb carn i formatge al forn
Origen de la recepta
La carn picada de vedella es pot fer servir no només per fer costelles i mandonguilles, sinó també per a molts altres plats nutritius i deliciosos. Per exemple, una cassola tendra i daurada amb patates i formatge. Els ingredients més senzills i els resultats més exquisits!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Vedella picada
-
Patata
-
Ceba
-
Crema
-
Mozzarella
-
Pebre
-
Pebre vermell dolç
-
All sec
-
oli vegetal
-
Anet sec
Estris de cuina
- Ganivet
- Ratllador
- paella fonda
Recepta pas a pas
Pas 1:
Piqueu la ceba finament.
Pas 2:
Aboqueu oli vegetal en una paella fonda i fregiu-hi la ceba lleugerament fins que estigui tova.
Pas 3:
Poseu 450 g de carn picada a la paella, remeneu-la i deixeu-la coure durant 5 minuts, remenant, fins que la carn estigui daurada.
Pas 4:
Piqueu el pebrot molt finament, afegiu-lo a la carn i barregeu-lo.
Pas 5:
Afegiu-hi sal, pebre, pebre vermell sec, all sec i anet sec. Remeneu-ho.
Pas 6:
Talleu 3 patates grans pelades a trossos petits. Afegiu-les a la carn.
Pas 7:
Torna a afegir sal i pebre sense remenar.
Pas 8:
Tapeu i deixeu coure a foc lent durant 15 minuts.
Pas 9:
Aboqueu-hi un got de nata i remeneu-ho.
Pas 10:
Ratlleu 100 g de mozzarella amb un ratllador gruixut i escampeu-hi el contingut de la safata per sobre.
Pas 11:
Poseu la safata al forn preescalfat i coeu-la durant 10-15 minuts a 200 graus.
Pas 12:
Traieu la cassola del forn, talleu-la a porcions i serviu-la.
Consells de cuina
És millor utilitzar carn picada que no sigui massa barata i sense additius.
És millor utilitzar una paella fonda amb nanses o una cassola baixa per cuinar, de manera que el mànec llarg no interfereixi en posar-lo al forn.
Talleu les verdures finament, però no massa finament, o es convertiran en un embolic poc apetitós.
