Cassola de puré de patata amb bolets
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Puré de patates
-
xampinyons
-
Ceba
-
crema agra
-
Formatge dur
-
Anet
-
Sal i pebre
-
oli vegetal
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Paella
- omòplat
- plat de forn
Recepta pas a pas
Pas 1:
Feu puré de patates i prepareu els ingredients.
Pas 2:
Talleu els bolets i les cebes a daus petits, piqueu finament l'anet.
Pas 3:
Aboqueu una mica d'oli vegetal a la paella, afegiu-hi la ceba i els xampinyons, salpebreu-los al gust, remeneu-los i fregiu-los durant 10-15 minuts.
Pas 4:
Afegiu-hi les herbes i remeneu-ho.
Pas 5:
Afegiu-hi la crema agra, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-5 minuts.
Pas 6:
Unteu una safata de forn, poseu-hi el puré de patates, alliseu-lo amb una espàtula i formeu els costats.
Pas 7:
Poseu els bolets estofats a la paella, alliseu-los i cobriu-los amb crema agra.
Pas 8:
Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut i escampeu-lo per sobre de la cassola.
Pas 9:
Coure durant 20-25 minuts en un forn preescalfat a 180 graus.
Consells de cuina
Per al puré de patates necessitareu 4-5 patates.
El millor és fer servir formatge cheddar per a la cassola, però qualsevol formatge dur servirà.
