Salmó al forn amb verdures
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
salsa de soja
-
Mantega
-
suc de llimona
-
Ratlladura de llimona
-
Mongetes de mostassa
-
Mel
-
Pebre vermell dolç
-
Pebre negre mòlt
-
Verd
-
Filet de salmó amb pell
Per guarnir
-
Bròquil
-
coliflor
-
Tomàquets cherry
-
Llimona
Estris de cuina
- Ganivet
- Bol
- Safata de forn
- Batedor
- Paper de forn/forn vegetal
- Forquilla
##Recepta pas a pas:
Pas 1: 
Preparació del salmó: talleu el filet de salmó a porcions.
Pas 2: 
Prepareu la marinada: en un bol, barregeu la salsa de soja, l'oli, el suc de llimona, la ratlladura de llimona, la mostassa, la mel, el pebre vermell dolç, el pebre negre i les herbes.
Pas 3: 
Col·locar en una safata de forn: Col·locar els trossos de salmó en una safata de forn folrada amb paper de forn.
Pas 4: 
Aboqueu la marinada sobre el salmó: Aboqueu la marinada preparada sobre el salmó.
Pas 5: 
Forn: Poseu la safata de forn al forn a 180 °C durant 18-20 minuts.
Pas 6: 
Prepareu el plat d'acompanyament: talleu el bròquil i la coliflor en floretes. Talleu els tomàquets cherry per la meitat. Fregiu les verdures en una paella fins que estiguin tendres.
Pas 7: 
Serveix: Serviu el salmó amb les verdures rostides i una rodanxa de llimona.
Consells de cuina
Per a un salmó més tendre, feu servir un filet desossat de qualitat.
No us excediu amb la salsa de soja a la marinada, ja que si no, el salmó quedarà massa salat.
Feu servir ganivets afilats per tallar el salmó i les verdures per assegurar-vos que els trossos quedin nets.
Experimenta amb verdures: afegeix patates, pastanagues o altres tipus de verdures per obtenir una varietat de sabors.
Per a un millor gust, podeu afegir una mica de suc de llimona a la marinada.
No obriu el forn durant els primers minuts de cocció per assegurar-vos que el salmó estigui ben cuit.
