Estrat de pa
Origen de la recepta
Si us fa mandra jugar amb la massa Charlotte, podeu fer una versió americana més senzilla amb pa sec. En l'estrata clàssica, el pa remullat té capes, d'aquí el nom, i el farcit és formatge, carn, bolets o verdures. Però us suggerim fer una estrata dolça senzilla amb pomes al forn.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Pa
-
llet
-
Sucre
-
Ou
-
Pomes
-
Mantega
-
Canella
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Forquilla
- Formulari
Prova aquest deliciós pa estratificat: el plat perfecte per esmorzar o sopar! La textura delicada, amb ous, llet i una crosta cruixent, captivarà el teu paladar.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu les llesques de pa a trossos petits.
Pas 2:
Barregeu la llet, els ous i el sucre en un bol i barregeu-ho amb una forquilla.
Pas 3:
Aboqueu la barreja sobre els trossos de pa, barregeu-ho suaument amb una forquilla i deixeu-ho en remull durant 15 minuts.
Pas 4:
Talleu les pomes a trossos grans.
Pas 5:
Unteu una safata de forn rodona amb mantega, poseu-hi les pomes i enforneu-les durant 10 minuts a 200 graus.
Pas 6:
Empolvoreu les pomes amb sucre i canyella i coeu-les al forn durant 5 minuts més.
Pas 7:
Escampeu el pa remullat sobre les pomes i enforneu-les durant 30 minuts.
Consells de cuina
En lloc de barra, podeu fer servir pa blanc torrat.
Feu servir pomes força fermes per al pastís.
