Pa de sandvitx sense llevat
Origen de la recepta
Els primers productes de forn es van crear fa més de 10.000 anys a partir de gra mòlt i aigua. Aquestes primeres formes de pa sovint no contenien llevat i eren simples pans plans cuit sobre pedres calentes. En les darreres dècades, el pa sense llevat s'ha popularitzat entre les persones preocupades per la salut o les que segueixen certes dietes. Les receptes de pa sense llevat sovint utilitzen agents llevats (com el bicarbonat de sodi) per aconseguir la textura desitjada. Això permet una preparació ràpida del pa sense necessitat d'una fermentació llarga.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Farina
-
llevat en pols
-
Sucre
-
Sal
-
llet
-
oli vegetal
Estris de cuina
- Bol
- omòplat
- Safata de forn 22*13 cm.
- Paper
- Paper d'alumini
No sempre pots trobar el pa més fresc a la botiga; és molt millor coure'l tu mateix. No necessites cap estri complicat, ni gaire feina ni temps. El pa quedarà esponjós i perfecte per al que vulguis posar-hi.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu la farina en un bol, afegiu-hi el llevat en pols, el sucre i barregeu-ho.
Pas 2:
Aboqueu-hi oli vegetal i llet tèbia, remeneu.
Pas 3:
Folreu el motlle amb paper, poseu-hi la massa i alliseu-la.
Pas 4:
Coure durant 30 minuts en un forn preescalfat a 220 graus.
Pas 5:
Tapeu la safata amb paper d'alumini i enforneu-la durant 20 minuts més a 200 graus.
Pas 6:
Deixar refredar durant mitja hora, tallar a rodanxes i utilitzar com a pa de sandvitx normal.
Consells de cuina
Els vegans poden utilitzar llet vegetal o aigua amb una cullerada d'oli vegetal.
Coure el pa en un motlle de pa o en una safata fonda, si no, la massa s'escamparà.
Assegureu-vos que el pa estigui completament fred abans de tallar-lo, ja que si no s'esmicolarà. El millor és tallar-lo l'endemà.
