El gust de l'estiu: gelat de maduixa
Origen de la recepta
El gelat és un dels preferits de gairebé tothom, tant nens com adults. Aquesta refrescant delícia d'estiu és fàcil de fer a casa sense cap estri especial. Podeu afegir-hi qualsevol fruita del bosc de temporada, com ara maduixes fresques i saboroses.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Crema 33%
-
Maduixa
-
llet condensada
Estris de cuina
- Bols
- Contenidor
- Pals de gelat
- Motlles de gelat
- omòplat
- Batedora o batedora
- Batedora
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu les maduixes pelades i rentades en un bol.
Pas 2:
Tritureu les baies amb una batedora.
Pas 3:
Aboqueu la crema en un bol gran.
Pas 4:
Munteu la nata fins que es formin pics ferms (perquè no s'escampin en sacsejar el bol).
Pas 5:
Remeneu la nata, afegint gradualment la llet condensada.
Pas 6:
Afegiu les maduixes a la crema i remeneu fins que quedi suau.
Pas 7:
Aboqueu el gelat en motlles i afegiu-hi pals de gelat. Congeleu-ho.
Pas 8:
Aboqueu la resta de gelat en un recipient.
Pas 9:
Escampeu el gelat al recipient, tapeu-lo amb una tapa i poseu-lo al congelador durant 3 hores.
Consells de cuina
El sucre de vainilla és un bon complement per a qualsevol gelat; ajudarà a suavitzar el sabor de maduixa.
Per a un gust més sofisticat, podeu afegir 1 culleradeta de vinagre balsàmic per cada 500 grams de maduixes.
Per facilitar el desemmotllament del gelat, submergiu els motlles amb el gelat acabat en aigua bullent durant 10 segons.
