Rotllets de primavera vegetarians
Origen de la recepta
Si no menges ous, les receptes de creps normals no et funcionaran. Prova de fer creps fines farcides de verdures; només necessites llet, mantega, farina i midó. Pots fer servir les teves verdures preferides per al farcit, com ara patates, pastanagues i mongetes verdes.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Farina
-
Patata
-
Sucre
-
pastanaga
-
Mongetes verdes
-
midó de blat de moro
-
Refresc
-
espècies
-
Sal
-
llet
-
Mantega
Estris de cuina
- Bol
- Cullera
- Pot
- Paella
- omòplat
Recepta pas a pas
Pas 1:
Escalfeu la mantega en una paella.
Pas 2:
Talleu les patates i les pastanagues a daus petits. Afegiu les patates, les pastanagues i les mongetes verdes a la paella.
Pas 3:
Afegiu-hi sal, remeneu-ho i fregiu-ho fins que estigui cuit.
Pas 4:
Afegiu-hi les espècies i remeneu-ho.
Pas 5:
Aboqueu mig litre de llet en un bol, afegiu-hi la farina, el sucre, la sal, la maizena i el bicarbonat de sodi. Remeneu.
Pas 6:
Aboqueu mig litre de llet en una cassola, afegiu-hi 100 grams de mantega i porteu-ho a ebullició fins que la mantega es fongui.
Pas 7:
Aboqueu la llet calenta a la massa i remeneu-ho.
Pas 8:
Escalfeu la paella i cuineu les creps.
Pas 9:
Poseu una porció de farcit a cada crep i enrotlleu-lo.
Consells de cuina
Podeu utilitzar altres verdures per al farcit, per exemple, coliflor normal o coliflor, bròquil i pèsols.
Fregiu el farcit en una paella sense tapa per evitar que les verdures es facin puré.
