Bunyols de carbassó vegans
Origen de la recepta
Aquestes creps de verdures cruixents es poden fer sense ous; la farina de lli barrejada amb aigua és un substitut excel·lent. Aquest és un esmorzar fantàstic per a aquells que no mengen productes animals. Aquestes creps de carbassó ratllat són baixes en calories i delicioses.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
carbassó
-
Farina de lli
-
Aigua
-
Anet fresc
-
All
-
farina de cigrons
-
Sal i pebre
-
oli d'oliva
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Safata de forn
- Paella
- omòplat
- Ratllador
- Pinzell
- Bossa
Recepta pas a pas
Pas 1:
Ratlleu el carbassó amb un ratllador gruixut.
Pas 2:
Poseu el carbassó ratllat en una bossa de filtre i deixeu-lo reposar 10 minuts.
Pas 3:
Poseu la farina de lli en un bol, afegiu-hi aigua, remeneu-ho i deixeu-ho reposar 5 minuts.
Pas 4:
Espremeu el líquid dels carbassons i poseu-los en un bol.
Pas 5:
Piqueu finament l'anet i afegiu-lo al carbassó.
Pas 6:
Piqueu l'all i afegiu-lo a les verdures.
Pas 7:
Afegiu la farina de cigrons i la farina de lli a les verdures, salpebreu-les. Barregeu-ho bé per formar la barreja de creps.
Pas 8:
Mètode u: unteu una safata de forn, utilitzeu una espàtula per col·locar-hi porcions de massa i coeu-les durant 30 minuts en un forn preescalfat a 180 graus.
Pas 9:
Segon mètode: abocar oli en una paella, posar-hi trossos de massa i fregir-los per tots dos costats.
Pas 10:
Serviu amb la vostra salsa preferida.
Consells de cuina
No cal pelar els carbassons o les carbasses joves abans de ratllar-los.
Si feu creps en una paella, no les fregiu massa; només han d'estar daurades.
