Bunyols de carbassó amb ceba
Origen de la recepta
Les creps de carbassó i ceba en una paella són una recepta fantàstica per a un esmorzar deliciós i saludable. Les cebes tendres no només són una font de vitamines, sinó que també fan que aquestes creps de carbassó tinguin un aspecte increïblement apetitós i estiuenc.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
carbassó
-
Sal
-
Ou
-
Cebes tendres
-
All
-
Pebre negre mòlt
-
Farina
-
llevat en pols
-
oli de gira-sol
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Paella
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Ratlleu el carbassó en un bol amb un ratllador gruixut, afegiu-hi sal i deixeu-ho reposar durant 7-10 minuts.
Pas 2:
Escorreu el líquid del carbassó, afegiu-hi 2 ous.
Pas 3:
Piqueu les cebes tendres i els alls i afegiu-los al carbassó.
Pas 4:
Afegiu-hi pebre negre i condiments i barregeu-ho bé.
Pas 5:
Afegiu la farina i el llevat en pols, barregeu.
Pas 6:
Escalfeu oli de gira-sol en una paella, afegiu-hi la massa i fregiu-la a foc mitjà per tots dos costats fins que estigui daurada.
Consells de cuina
Podeu utilitzar qualsevol condiment ja fet al gust.
El llevat en pols es pot barrejar amb farina prèviament.
