Bunyols de carbassó

Aquestes creps de verdures cruixents es poden fer sense ous; la farina de lli barrejada amb aigua és un substitut excel·lent. Aquest és un esmorzar fantàstic per a aquells que no mengen productes animals. Aquestes creps de carbassó ratllat són baixes en calories i delicioses.

Recepta pas a pas

Pas 1:

Ratlleu el carbassó amb un ratllador gruixut.

Pas 2:

Poseu el carbassó ratllat en una bossa de filtre i deixeu-lo reposar 10 minuts.

Pas 3:

Poseu la farina de lli en un bol, afegiu-hi aigua, remeneu-ho i deixeu-ho reposar 5 minuts.

Pas 4:

Espremeu el líquid dels carbassons i poseu-los en un bol.

Pas 5:

Piqueu finament l'anet i afegiu-lo al carbassó.

Pas 6:

Piqueu l'all i afegiu-lo a les verdures.

Pas 7:

Afegiu la farina de cigrons i la farina de lli a les verdures, salpebreu-les. Barregeu-ho bé per formar la barreja de creps.

Pas 8:

Mètode u: unteu una safata de forn, utilitzeu una espàtula per col·locar-hi porcions de massa i coeu-les durant 30 minuts en un forn preescalfat a 180 graus.

Pas 9:

Segon mètode: abocar oli en una paella, posar-hi trossos de massa i fregir-los per tots dos costats.

Pas 10:

Serviu amb la vostra salsa preferida.

Consells de cuina

No cal pelar els carbassons o les carbasses joves abans de ratllar-los.

Si feu creps en una paella, no les fregiu massa; només han d'estar daurades.