Creps de fetge i carbassó
Origen de la recepta
Carn i verdures en un sol plat és una solució d'esmorzar molt elegant i molt més saludable que els entrepans tradicionals. Les creps de fetge de pollastre amb carbassó són gairebé tan senzilles i ràpides, però molt més delicioses i delicioses.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
carbassó
-
fetge de pollastre
-
Ceba
-
All
-
Pebre vermell mòlt
-
Khmeli-suneli
-
Sal
-
Verdures (anet, julivert)
-
Farina
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Cullera
- Paella
- Batedora
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Tritureu el fetge de pollastre en una batedora juntament amb la ceba i l'all.
Pas 2:
Ratlleu el carbassó amb un ratllador fi, afegiu-hi sal, espremeu-ne el suc i poseu-lo en un bol fondo.
Pas 3:
Afegiu-hi el fetge, les espècies i la sal, i barregeu-ho bé.
Pas 4:
Picar finament i afegir l'anet.
Pas 5:
Afegiu-hi la farina, remeneu-ho i deixeu-ho reposar 5 minuts.
Pas 6:
Escalfeu oli vegetal en una paella, afegiu-hi la massa i fregiu-hi les creps.
Pas 7:
Col·loqueu les creps acabades sobre tovalloles de paper.
Consells de cuina
Si la massa sembla massa líquida, afegiu-hi una mica de farina, però no us en feu massa, ja que si no, les creps quedaran massa dures.
Tapeu la paella amb una tapa perquè les creps quallin a la part superior.
