Bunyols de carbassó amb ricotta
Origen de la recepta
Afegeix ricotta suau, una font excel·lent de proteïnes, a les teves creps de carbassó preferides. Aquestes creps de carbassó amb ricotta són una recepta ràpida i fàcil. I si fas servir farina de civada en comptes de farina, tindràs un esmorzar complet però nutritiu.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
carbassó
-
Ou
-
Formatge ricotta
-
segó de civada
-
Julivert
-
Sal
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Cullera
- Paella
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Piqueu finament el julivert.
Pas 2:
Ratlleu el carbassó en un bol amb un ratllador gruixut.
Pas 3:
Afegiu-hi la ricotta i el julivert.
Pas 4:
Bateu els ous i afegiu-hi sal.
Pas 5:
Afegiu-hi el segó de civada, barregeu-ho bé i deixeu-ho reposar 15 minuts.
Pas 6:
Unteu una paella antiadherent amb oli vegetal, escalfeu-la i deixeu-hi caure les creps amb una cullera.
Pas 7:
Fregiu a foc lent sota una tapa per tots dos costats.
Consells de cuina
Després d'afegir el segó, triga una estona a inflar-se una mica.
És molt convenient utilitzar l'oli en forma d'esprai: es distribueix uniformement en una capa uniforme.
