Creps de carbassó i poma en una paella
Origen de la recepta
L'estiu és temps de collita no només per a les verdures, sinó també per a les fruites, que són especialment barates i fàcilment disponibles. Feu aquestes creps de carbassó i poma per esmorzar. El carbassó combina perfectament amb pomes verdes: és una autèntica delícia d'estiu!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
carbassó
-
Poma
-
Ous
-
Sucre
-
llet agra
-
llevat en pols
-
Farina
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Cullera
- Batedor
- Paella
- Picadora de carn
Recepta pas a pas
Pas 1:
Trenqueu 2 ous en un recipient fondo, afegiu-hi el sucre i remeneu-ho amb unes varetes.
Pas 2:
Aboqueu-hi la llet agra, afegiu-hi el llevat en pols i, a poc a poc, afegiu-hi la farina, remenant.
Pas 3:
Peleu el carbassó i la poma verda, talleu-los a trossos i piqueu-los.
Pas 4:
Espremeu la barreja de carbassó i poma i combineu-la amb els altres ingredients, remeneu-la i afegiu-hi farina si cal.
Pas 5:
Escalfeu oli vegetal en una paella, poseu-hi les creps i fregiu-les fins que estiguin daurades per tots dos costats.
Consells de cuina
Si no teniu una picadora de carn, ratlleu el carbassó i la poma amb un ratllador gruixut.
Ajusta el gruix de la massa amb farina.
