Bunyols de carbassó congelats
Origen de la recepta
L'estiu és la temporada principal de carbassó. Per tant, té sentit conservar aquestes verdures econòmiques per a l'hivern tallant-les a trossos i congelant-les. Les creps de carbassó congelades són la recepta més deliciosa i fàcil per a un esmorzar ràpid durant tot l'any.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Carbassó descongelat
-
Ou
-
pastanaga
-
Bombeta
-
All
-
Sal
-
Refresc
-
Condiments amb pebre i herbes
-
Farina
-
oli de gira-sol
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Cullera
- Paella
- Batedora
- Ratllador
- Premsa d'alls
Recepta pas a pas
Pas 1:
Descongeleu el carbassó tallat a daus amb qualsevol mètode convenient i espremeu-ne la humitat.
Pas 2:
Ratlleu les pastanagues, talleu la ceba a trossos.
Pas 3:
Poseu les verdures en una batedora, talleu-les i transferiu-les a un bol profund.
Pas 4:
Bateu l'ou, afegiu-hi sal, bicarbonat, farina, espècies, aixafeu l'all i barregeu-ho bé.
Pas 5:
Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu les creps de carbassó fins que estiguin daurades.
Consells de cuina
Si es vol, es pot afegir salsitxa tallada a daus a la massa.
Abans de fregir, comproveu si la massa està salada i afegiu-hi més sal si cal.
