Creps de carbassó amb formatge cottage
Origen de la recepta
Tot cuiner casolà té una idea bàsica de com fer creps de carbassó, però es poden fer molt més saboroses i saludables. Les creps de carbassó amb formatge cottage són riques no només en vitamines sinó també en proteïnes, i són increïblement tendres i perfectes per esmorzar.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
carbassó
-
Formatge cottage
-
Farina
-
Ou
-
Anet
-
All
-
Sal
Estris de cuina
- Bol
- Cullera
- Paella
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Ratlleu el carbassó en un bol amb un ratllador fi, afegiu-hi sal, barregeu-ho i deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts.
Pas 2:
Piqueu finament l'anet i ratlleu l'all amb un ratllador fi.
Pas 3:
Espremeu el suc dels carbassons i poseu-los en un bol fondo.
Pas 4:
Afegiu formatge cottage, dos ous, farina i una mica de sal al carbassó.
Pas 5:
Afegiu-hi l'all i l'anet picats i barregeu-ho bé.
Pas 6:
Escalfeu oli de gira-sol en una paella, poseu-hi una cullerada de massa i fregiu-la a foc mitjà durant 3-4 minuts per cada costat.
Pas 7:
Col·loqueu les creps acabades sobre tovalloles de paper.
Consells de cuina
Abans de fregir les creps, tasteu la massa per veure si hi ha sal.
Les creps acabades han de quedar daurades. Si cal, fregiu-les també per tots dos costats.
