Creps de carbassó amb salsitxa i formatge
Origen de la recepta
A algunes persones els agrada un esmorzar lleuger, mentre que d'altres prefereixen un esmorzar més substancial abans d'una jornada laboral atrafegada. Si sou una d'aquestes persones, us suggerim que feu creps de carbassó amb salsitxa en una paella. Afegir-hi formatge no només les fa saciants, sinó que també són delicioses.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
carbassó
-
Formatge
-
Pernil o salsitxa
-
Ou
-
Verd
-
Farina
-
Sal i pebre
-
oli vegetal
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Cullera
- Paella
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu la salsitxa finament i poseu-la en un bol.
Pas 2:
Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut i afegiu-hi.
Pas 3:
Piqueu finament l'anet i les cebes tendres i afegiu-les al bol.
Pas 4:
Ratlleu el carbassó amb un ratllador gruixut i afegiu-lo als altres ingredients.
Pas 5:
Bateu l'ou, afegiu-hi sal, pebre i barregeu-ho bé.
Pas 6:
Afegiu-hi la farina a poc a poc mentre remeneu.
Pas 7:
Escalfeu oli de gira-sol en una paella, afegiu-hi la massa i fregiu les creps per tots dos costats fins que estiguin fetes.
Consells de cuina
Coeu-ho ràpidament perquè el carbassó no deixi anar suc i no hàgiu d'afegir-hi molta farina.
Afegiu la farina gradualment fins a aconseguir la consistència desitjada.
