Creps de carbassó en una paella amb all i herbes
Origen de la recepta
Si no esteu segurs de què fer per esmorzar, proveu aquestes delicioses creps de carbassó en una paella, aromatitzades amb all i herbes. Aquesta és una opció fantàstica per a l'estiu: el carbassó és de temporada i és econòmic. Les creps de carbassó amb herbes no només són delicioses, sinó que també són saludables.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
carbassó
-
All
-
Ou
-
Farina
-
Sal i pebre
-
Anet
-
oli vegetal
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Cullera
- Paella
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Ratlleu el carbassó amb un ratllador gruixut, afegiu-hi sal, deixeu-lo reposar 10 minuts i espremeu-ne l'excés de suc.
Pas 2:
Afegiu-hi dos ous, la farina, l'all picat i l'anet i barregeu-ho.
Pas 3:
Escalfeu oli vegetal en una paella, poseu-hi les creps i fregiu-les per tots dos costats fins que estiguin daurades.
Consells de cuina
Perquè sigui més fàcil esprémer el líquid dels carbassons, els podeu posar en un colador o tamís.
A més de l'anet, podeu fer servir altres herbes, fresques o congelades.
