Creps de pollastre i carbassó
Origen de la recepta
Si t'agrada la carn i vols un esmorzar o berenar abundant, aquesta recepta ràpida i fàcil d'estiu de creps de pollastre i carbassó és perfecta per a tu. El pollastre tendre i el carbassó jove són saludables i deliciosos!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
carbassó
-
Pollastre picat
-
Ou
-
Ceba
-
All
-
Farina
-
Sal i pebre
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Cullera
- Paella
- sedàs
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu un colador en un bol, ratlleu-hi el carbassó amb un ratllador gruixut, afegiu-hi sal, barregeu-ho i deixeu-ho escórrer el suc.
Pas 2:
Piqueu la ceba finament.
Pas 3:
Espremeu els carbassons i poseu-los en un bol.
Pas 4:
Afegiu-hi la ceba, la carn picada, l'all aixafat, els ous, el pebre i la sal. Barregeu-ho bé.
Pas 5:
Afegiu-hi la farina i remeneu-ho.
Pas 6:
Escalfeu oli vegetal en una paella, afegiu-hi la massa de carbassó, formeu les creps i fregiu-les a foc mitjà fins que estiguin daurades per tots dos costats.
Consells de cuina
Afegiu-hi farina segons la consistència de la massa.
Afegiu sal a la massa al gust, tenint en compte que quedarà una mica de sal al carbassó.
Per evitar fer servir massa oli, és millor fregir en una paella antiadherent.
