Cassola de formatge cottage amb carbassa
Origen de la recepta
La carbassa és una verdura deliciosa i saludable que és fantàstica en qualsevol època de l'any, però és un plat destacat del menú de tardor. La carbassa conté nombroses vitamines i minerals que ajuden a enfortir el sistema cardiovascular i la visió. El formatge cottage afegeix proteïnes i calci essencials als nutrients saludables de la carbassa. A més, la cassola de carbassa és deliciosa!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
Estris de cuina
Recepta pas a pas
Pas 1:
Aboqueu el formatge cottage, el sucre, la sèmola, la vainilla i la crema agra en un bol i afegiu-hi 2 ous.
Pas 2:
Remeneu el contingut del bol.
Pas 3:
Peleu la carbassa, traieu-ne les llavors i ratlleu-la amb un ratllador gruixut.
Pas 4:
Afegiu la carbassa ratllada al bol amb la barreja de formatge cottage. Remeneu.
Pas 5:
Unteu una safata de forn amb mantega i poseu-hi la massa.
Pas 6:
Coure al forn durant 45 minuts a 180 graus.
Consells de cuina
En lloc de sèmola, podeu utilitzar farina, arròs, farina de civada o segó.
Abans de cuinar, és millor triturar el formatge cottage fins a obtenir una pasta suau i passar-lo per un colador fi, o si més no, utilitzar un dels dos mètodes. Això donarà com a resultat una consistència més suau i uniforme.
