Pastís amb llet condensada
Origen de la recepta
El pastís de llet condensada és un postre popular amb les seves arrels en la cuina postsoviètica. Durant l'era soviètica, atesa l'escassetat d'ingredients diversos i receptes complexes, la simplicitat i l'assequibilitat es van convertir en aspectes importants de la cuina. El pastís de llet condensada sovint es feia amb ingredients senzills i fàcilment disponibles, convertint-lo en un postre ideal per a vacances i celebracions familiars.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
Per als pastissos
-
Farina
-
Mantega
-
llet condensada
-
Ous
-
Refresc
-
Cacau
-
suc de llimona
Per a la crema
-
crema agra
-
Sucre
Estris de cuina
- Ganivet
- Bols
- Safata de forn
- Batedor
- omòplat
- Pergamí
Aquest pastís senzill però molt tendre i deliciós amb llet condensada a la massa i crema agra que es desfà a la boca és una opció fantàstica per a qualsevol festa o festa del te amb els millors amics!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Foneu la mantega i aboqueu-la en un bol.
Pas 2:
Afegiu-hi la llet condensada i remeneu-ho fins que quedi suau.
Pas 3:
Bateu dos ous amb unes varetes.
Pas 4:
Incorporeu-hi la farina tamisada a la barreja i remeneu-la enèrgicament amb un batedor.
Pas 5:
Apaga el bicarbonat de sodi amb suc de llimona, aboca'l a la massa i remena amb un batedor.
Pas 6:
Folreu una safata de forn amb paper vegetal, col·loqueu-hi dos terços de la massa i repartiu-la a la part adequada de la safata.
Pas 7:
Afegiu cacau en pols a la massa restant, remeneu amb unes varetes i poseu la massa de xocolata al costat de la blanca sense barrejar.
Pas 8:
Coure durant 10 minuts a 180 graus.
Pas 9:
En un bol, barregeu la crema agra i el sucre, bateu-ho amb unes varetes.
Pas 10:
Traieu el paper del pastís acabat i separeu la part de xocolata. Retalleu les vores.
Pas 11:
Dividiu el pastís blanc per la meitat transversalment, col·loqueu el pastís de xocolata a sobre transversalment i talleu l'excés.
Pas 12:
Untar la crema sobre cada capa rectangular del pastís.
Pas 13:
Apila les capes de pastís blanc i xocolata amb la nata de dins, unta la nata per sobre, col·loca l'última capa de pastís amb la nata cap avall i unta la nata per sobre de la pila i els costats.
Pas 14:
Esmicoleu les restes i decoreu el pastís amb molles per tots els costats.
Consells de cuina
La mantega fosa no ha d'estar calenta.
Apila els pastissos de manera que el de xocolata quedi al mig.
Per obtenir el millor sabor, deixeu el pastís en remull a la nevera durant unes hores.
