Massa per a mantis
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Farina
-
Aigua freda
-
Ou
-
Sal
Estris de cuina
- Cullera
- bol profund
- Tassa
- bossa de plàstic
Aprèn a fer la massa de manti perfecta amb la recepta clàssica! Aquesta massa suau, elàstica i deliciosa s'estén fàcilment i és perfecta per a qualsevol farcit. La recepta pas a pas amb fotos t'ajudarà a aconseguir resultats perfectes, fins i tot al primer intent.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Bateu un ou en aigua freda, afegiu-hi sal i remeneu fins que la sal es dissolgui.
Pas 2:
En un bol fondo, tamiseu la farina, feu un clot i aboqueu-hi lentament l'aigua i l'ou, començant a pastar la massa.
Pas 3:
Un cop s'hagi absorbit tot el líquid, aboqueu la massa sobre una superfície i continueu amassant enèrgicament durant uns 10 minuts.
Pas 4:
Poseu la massa en una bossa durant 30-40 minuts.
Consells de cuina
Amasseu la massa lentament perquè el líquid es barregi uniformement amb la farina.
Raspa la farina pels costats del bol i treballa des de la vora fins al centre.
Si una part de la massa s'enganxa a la superfície, recolliu-la, diluïu-la lleugerament amb aigua i pasteu-la amb la resta de la massa.
De fet, l'article té molt sentit. Ho provaré d'aquesta manera.
