Sopa de gall dindi
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Turquia
-
Arròs
-
pastanaga
-
Cebes
-
Patata
-
oli vegetal
-
Pebre negre mòlt
-
Julivert fresc
-
Aigua
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Pot
- Tapa
- Paella
- omòplat
El gall dindi és una carn magra i excel·lent, perfecta per a una varietat de plats, incloses les sopes. Prepara aquesta sopa de gall dindi lleugera i saludable amb patates, pastanagues i arròs. Si fas exercici o segueixes una dieta saludable, aquesta és una opció fantàstica per a tu.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu el tros de gall dindi en una cassola i cobriu-lo amb aigua.
Pas 2:
Porteu a ebullició i retireu l'excés.
Pas 3:
Talleu les patates a daus petits i afegiu-les a la paella.
Pas 4:
Afegiu-hi sal, remeneu-ho, porteu-ho a ebullició, tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 10 minuts a foc lent.
Pas 5:
Aboqueu oli vegetal en una paella, talleu la ceba i fregiu-la.
Pas 6:
Talleu o ratlleu les pastanagues finament, afegiu-les a la paella i fregiu-les durant 7-8 minuts a foc mitjà.
Pas 7:
Afegiu les verdures fregides a la sopa i remeneu-ho.
Pas 8:
Afegiu-hi l'arròs, remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 10 minuts a foc lent.
Pas 9:
Traieu el gall dindi de la sopa i separeu la carn dels ossos.
Pas 10:
Afegiu-hi el pebre, remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 5 minuts a foc lent.
Pas 11:
Torneu a posar el gall dindi a la sopa, remeneu-lo i retireu-lo del foc.
Pas 12:
Servir guarnit amb julivert.
Consells de cuina
No cogueu massa les verdures: si es cremen, la sopa quedarà amarga.
En comptes d'arròs, podeu afegir fideus prims.
Per què afegir patates al principi del temps de cocció si només s'han de coure durant 5-10 minuts? Què els passarà al final del temps de cocció?
