Salsa Gribiche
10 minuts.
368,0 kcal
Proteïnes: 7,0 g
Greixos: 36,0 g
Hidrats de carboni: 3,0 g
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Maionesa
-
Ou
-
oli d'oliva
-
Cogombrets adobats
-
Tàperes
-
Mostassa de Dijon
-
Julivert
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Cullera
- Pot
- Morter i maça
Recepta pas a pas
Pas 1:
Bulliu els ous i traieu-ne els rovells. Poseu els rovells en un morter i aboqueu-hi oli d'oliva.
Pas 2:
Tritureu els ous amb oli d'oliva fins a obtenir una pasta.
Pas 3:
Barregeu la maionesa i la pasta d'ou en un bol.
Pas 4:
Afegiu cogombrets, tàperes i mostassa de Dijon picats finament a la barreja. Barregeu el contingut del bol.
Pas 5:
Piqueu les herbes i afegiu-les a la salsa.
Pas 6:
Piqueu finament les clares dels ous bullits i barregeu-les amb la salsa.
Pas 7:
Poseu-ho a la nevera per refredar.
Consells de cuina
Podeu triar qualsevol verdura al vostre gust: julivert, estragó, anet o qualsevol altra.
La salsa s'ha de refredar i remenar abans de servir.
Comentaris sobre l'article
Deixa el teu comentari
