Pastís de xocolata en una paella
Origen de la recepta
Gairebé totes les llars tenen un forn. Però si està ple o no funciona, això no vol dir que la teva família o convidats s'hagin de quedar sense una deliciosa llaminadura per a l'hora del te. Coure aquest petit i fàcil pastís de xocolata amb crema de xocolata en una paella senzilla amb tapa.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Ou
-
Sucre
-
Sal
-
oli vegetal
-
llet
-
Farina
-
cacau en pols
-
llevat en pols
Farciment
-
xocolata negra
-
llet
Crema
-
Crema 33%
-
Sucre
-
cacau en pols
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bols
- Batedor
- Tapa
- Mesclador
- Paella
- omòplat
- sedàs
- Paper
- Vareta
Recepta pas a pas
Pas 1:
Trenqueu 2 ous en un bol.
Pas 2:
Afegiu-hi el sucre, la sal i bateu-ho amb una batedora fins que quedi esponjós.
Pas 3:
Afegiu-hi oli vegetal i torneu a batre amb una batedora.
Pas 4:
Afegiu-hi la llet i torneu a batre.
Pas 5:
Tamiseu la farina, el cacau en pols i el llevat en pols en un bol. Barregeu-ho amb unes varetes, bateu-ho amb una batedora i torneu-ho a barrejar amb una espàtula.
Pas 6:
Folreu una paella amb paper de forn i aboqueu-hi la massa.
Pas 7:
Tapeu-ho i coeu-ho al forn a foc mínim durant 40 minuts.
Pas 8:
Retireu la paella del foc, cobriu el pa de pessic amb paper de forn i aboqueu-lo en un plat.
Pas 9:
Torneu a posar el pastís al motlle, amb la part inferior cap amunt, i retireu el paper.
Pas 10:
Tapeu la paella amb una tapa i coeu-la al forn a foc mínim durant 10 minuts més.
Pas 11:
Talleu la xocolata negra finament, poseu-la en un bol, afegiu-hi la llet i escalfeu-la fins que la xocolata es fongui.
Pas 12:
Feu punxades freqüents al pa de pessic amb una broqueta de fusta, aboqueu-hi la barreja de xocolata i llet, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho refredar completament.
Pas 13:
Aboqueu la nata líquida en un bol, afegiu-hi el sucre i el cacau en pols. Bateu-ho amb una batedora fins que es formin pics ferms.
Pas 14:
Untar el bescuit amb nata, tallar i servir.
Consells de cuina
Una paella amb un diàmetre de 22 cm és adequada per al pastís.
És millor utilitzar una tapa sòlida per a la paella o tapar el forat de vapor amb un tovalló.
Vegeu també: Delicioses receptes de pastissos casolans
