Pastís de mató amb xocolata i coco
Origen de la recepta
Aquest pastís combina una delicada massa de formatge cottage amb flocs de coco i pa de pessic de xocolata per crear una experiència realment captivadora. També és un complement impressionant per a qualsevol taula de te festiva.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Formatge cottage
-
Sucre
-
Flocons de coco
-
Farina
-
Cacau
-
llevat en pols
-
sucre en pols
-
oli vegetal
-
llet
Estris de cuina
- Bols
- Mesclador
- omòplat
- Batedora
- sedàs
- Safata de forn
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu el formatge cottage en un bol.
Pas 2:
Afegiu-hi el sucre i remeneu-ho amb una espàtula.
Pas 3:
Afegiu-hi flocs de coco. Remeneu.
Pas 4:
Formeu boletes amb la massa resultant i poseu-les a la nevera.
Pas 5:
Trenqueu 3 ous en un bol net.
Pas 6:
Afegiu-hi el sucre i bateu-ho amb una batedora fins que quedi una massa blanca i esponjosa.
Pas 7:
Incorpora-hi la farina, el cacau en pols i el llevat en pols. Barreja-ho amb una espàtula.
Pas 8:
Unteu un motlle de forn amb mantega, empolseu-hi cacau i aboqueu-hi la massa.
Pas 9:
Col·loqueu les boles de mató i coco a la paella i submergiu-les en la barreja.
Pas 10:
Coure en un forn preescalfat a 180 graus durant 30-35 minuts.
Pas 11:
Poseu el sucre en pols, el cacau en pols, l'oli vegetal i la llet en una batedora. Tritureu-ho fins que quedi una barreja homogènia.
Pas 12:
Cobriu el pastís amb crema de xocolata i espolseu coco per la vora.
Pas 13:
Enrotlleu les 7 boles de mató restants en flocs de coco i decoreu el pastís amb elles.
Consells de cuina
Agafeu un motlle rodó de 23 cm de diàmetre.
El motlle s'ha d'untar amb mantega i espolvorejar-lo amb cacau per evitar que el pastís s'hi enganxi.
Vegeu també: Delicioses receptes de pastissos casolans
