Postres de fruita de xocolata sense forn
Origen de la recepta
Una de les raons de la popularitat de les postres sense forn és la seva facilitat de preparació. Moltes requereixen un temps i esforç mínims, cosa que les fa ideals per a persones ocupades o per a aquelles que no volen passar molt de temps cuinant. Aquestes postres de fruites i xocolata sense forn són el resultat tant de les pràctiques culinàries tradicionals com de les tendències modernes d'alimentació saludable, i ofereixen varietat i facilitat de preparació.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Nous
-
Dates
-
Plàtan
-
cacau en pols
-
Alvocat
-
oli
-
Mel
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Cullera
- Batedora
- Forquilla
- Motlles de silicona
Recepta pas a pas
Pas 1:
Renteu els dàtils i traieu-ne els pinyols.
Pas 2:
Poseu els dàtils en una batedora, afegiu-hi les nous, mig plàtan i el cacau en pols, i tritureu-ho fins que quedi una barreja homogènia.
Pas 3:
Amasseu lleugerament fins que la massa quedi suau i flexible.
Pas 4:
Poseu la barreja en motlles de silicona per a magdalenes i premeu cap a les vores per formar un motlle per a magdalenes. Feu servir una part de la massa per fer les tapes.
Pas 5:
Poseu-ho al congelador durant 5 minuts.
Pas 6:
Talla l'alvocat, treu-ne la polpa d'una meitat i posa'l en una batedora juntament amb mig plàtan.
Pas 7:
Afegiu-hi una cullerada d'oli.
Pas 8:
Afegiu-hi el cacau en pols i tritureu-ho tot fins que quedi suau.
Pas 9:
Afegiu una culleradeta de mel i torneu a barrejar.
Pas 10:
Poseu el farcit als motlles, alliseu-lo amb una espàtula, cobriu-los amb "tapes" i premeu-los per les vores amb una forquilla.
Pas 11:
Aboqueu les postres en un plat, traieu els motlles i serviu-les.
Consells de cuina
Abans de treure els pinyols, és millor abocar aigua calenta sobre els dàtils; això facilitarà la seva eliminació.
Els vegans poden fer servir xarop d'auró en lloc de mel i xarop de coco en lloc de mantega.
