Amanida de capes amb pastís de patata
Origen de la recepta
El pastís de patata és una variació de la patata fregida americana, ratllada a tires fines i després fregida en oli. El pastís de patata és deliciós sol com a guarnició o aperitiu, però també es pot afegir a altres plats. Us suggerim una amanida consistent en capes, a la qual les patates cruixents afegeixen el seu sabor únic.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Pastís de patata
-
cogombre
-
Ous
-
Formatge dur
-
Maionesa
-
Cebes tendres
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Ratllador "coreà"
Recepta pas a pas
Pas 1:
Amb un ratllador de pastanaga coreà, ratlleu el cogombre sense fer tires llargues.
Pas 2:
Ratlleu el formatge i els ous bullits amb un ratllador gruixut.
Pas 3:
Picar la ceba.
Pas 4:
Col·loqueu el motlle en un plat i poseu-hi el pastís de patata a la part inferior.
Pas 5:
Espolvoregeu una capa d'ous sobre les patates.
Pas 6:
Unteu una capa fina de maionesa sobre els ous.
Pas 7:
Empolvoreu una capa de formatge per sobre de la maionesa.
Pas 8:
Col·loqueu una capa de ceba i una capa de cogombre a sobre de la capa de formatge.
Pas 9:
Poseu maionesa sobre el cogombre i esteneu-ho suaument.
Pas 10:
Espolvoregeu una altra capa fina de pastís de patata, ous i formatge sobre la maionesa.
Pas 11:
Cobriu amb una altra capa de maionesa i pastís de patata.
Pas 12:
Traieu amb cura el motlle i gaudiu d'una deliciosa amanida a capes.
Consells de cuina
Quan creeu capes, premeu-les amb una culleradeta per enfortir el plat. Això evitarà que es desfaci quan traieu el motlle i el farà més agradable a la vista.
Quan talleu els ingredients, talleu-los a trossos uniformes. Això farà que l'amanida sigui més uniforme i agradable de menjar.
