Amanida d'okroshka
Origen de la recepta
L'okroshka és un plat tradicional rus, una sopa o amanida freda feta amb kvas o llet agra i coberta amb diverses verdures, carn i herbes. Els orígens de l'okroshka estan lligats a la cuina russa, i la seva història abasta diversos segles. Si us agrada el gust de l'okroshka però no voleu el líquid extra, feu una amanida d'okroshka amb els mateixos ingredients, però ometeu el kvas, el quefir o l'aigua. No és tan senzill, és així de senzill!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Patata
-
botifarra bullida
-
cogombre
-
Maionesa
-
Ou
-
Sal
-
Pebre negre mòlt
-
Cebes tendres
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Cullera
- Pot
- Bol d'amanida
Recepta pas a pas
Pas 1:
Bulliu i peleu els ous, talleu-los a daus i poseu-los en un bol d'amanida.
Pas 2:
Bulliu i talleu les patates, afegiu-les als ous.
Pas 3:
Talleu la botifarra cuita a daus i afegiu-la als altres ingredients.
Pas 4:
Talleu-ho a daus i afegiu-hi el cogombre fresc.
Pas 5:
Talleu i afegiu-hi les cebes tendres.
Pas 6:
Afegiu-hi maionesa, sal, pebre i barregeu.
Consells de cuina
El millor és bullir les patates per a l'amanida amb pell i després pelar-les; d'aquesta manera conservaran millor la seva forma a l'amanida.
A més de cebes, podeu afegir altres herbes al gust.
