Amanida de cranc sense cogombre
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Palets de cranc
-
Ous bullits
-
Pastanagues a l'estil coreà
-
blat de moro en conserva
-
Maionesa o crema agra
Estris de cuina
- Ganivet
- Cullera
- Taula de tallar
- Bol d'amanida
Fer una amanida de cranc clàssica sense cogombre no requereix gaire temps de preparació. Només cal bullir dos ous primer. Segueix aquests passos per assegurar-te una amanida de cranc clàssica brillant, deliciosa i sucosa.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu els bastonets de cranc a daus petits.
NOTA: Si talleu els bastonets de cranc finament, l'amanida clàssica sense cogombre tindrà una textura més tendra i uniforme.
Pas 2:
Agafeu 2 ous bullits i talleu-los finament, barregeu els bastonets amb els ous en un bol d'amanida.
NOTA: Per facilitar el pelat dels ous, poseu-los en remull en aigua freda durant uns minuts després de bullir-los.
Pas 3:
Afegiu una mica de sal als ous i, a continuació, afegiu-hi les pastanagues a l'estil coreà.
NOTA: La nostra recepta requereix que la quantitat de pastanagues coreanes al bol d'amanida sigui la mateixa que la quantitat d'ous i palets de cranc que hi hàgiu afegit.
Pas 4:
Afegim una petita llauna de blat de moro en conserva a la nostra clàssica amanida de cranc.
NOTA: Abans d'afegir el blat de moro, escorreu tot el líquid de la llauna per evitar que l'amanida quedi massa líquida.
Pas 5:
És hora d'amanir-ho amb maionesa o crema agra, i la nostra clàssica amanida sense cogombre ja està a punt. Ràpida i deliciosa, bon profit!
Consells de cuina
És millor no deixar reposar l'amanida massa estona amb el condiment, per evitar que les pastanagues deixin anar massa suc. Una amanida de cranc clàssica sense cogombre tindrà millor gust si hi afegiu el condiment just abans de servir.
Amanir amb maionesa donarà a l'amanida un sabor més picant i vibrant, però naturalment, una amanida clàssica sense cogombre serà més rica. Amanir amb crema agra donarà com a resultat un sabor més cremós i suau. Per fer que l'amanida de cranc clàssica sigui menys greixosa, substituïu la maionesa o la crema agra per iogurt natural baix en greixos. Aquest mètode d'amaniment és adequat per a aquells que segueixen una dieta saludable.
Podeu comprar pastanagues coreanes ja fetes o cuinar-les vosaltres mateixos. Cuinar-les vosaltres mateixos requereix temps, però us permet controlar la quantitat d'espècies i oli, reduint el contingut de greix del plat.
En lloc de palets de cranc, podeu afegir carn de cranc a una amanida clàssica sense cogombre. És millor utilitzar palets de cranc refrigerats en lloc de congelats.
Aquesta clàssica amanida de cranc és perfecta per a un berenar ràpid o un àpat festiu. No us oblideu de guarnir el plat amb unes quantes herbes o qualsevol altra guarnició que us agradi. Per a un toc més saborós, podeu afegir una mica d'anet fresc picat finament a la clàssica amanida sense cogombre.
