Arengada sota un abric de pell sense l'arengada
Arengada sota un abric de pell sense l'arengada
Pàgina d'inici Totes les receptes Arengada sota un abric de pell sense l'arengada

Arengada sota un abric de pell sense l'arengada

Imatge del plat: Arengada sota un abric de pell sense l'arengada
1 hora i 30 minuts
108,0 kcal
Proteïnes: 3,0 g
Greixos: 5,0 g
Hidrats de carboni: 13,0 g

Origen de la recepta

Aquesta amanida és una alternativa fantàstica a la tradicional "arengada sota un abric de pell". En lloc de peix, s'utilitzen algues, cosa que fa que el plat sigui vegetarià i no menys deliciós. És una opció ideal per a aquells que segueixen una dieta de Quaresma o simplement busquen una nova versió del seu plat preferit. Aquesta versió és perfecta per a una taula festiva.

Què necessites per cuinar?

Ingredients

  • Patates bullides
  • Pastanagues bullides
  • Remolatxa bullida
  • Formatge adigué
  • Algues marines
  • Maionesa
  • Cebes tendres
  • Sal, pebre

Estris de cuina

  • Ganivet
  • Junta
  • Cullera
  • Pot
  • Ratllador
  • bàscules de cuina
  • Bol d'amanida o anella per servir

Recepta pas a pas

Pas 1:

Arengada sota un abric de pell sense l'arengada - Pas 1 Prepareu les patates. Peleu i ratlleu les patates bullides. Afegiu-hi sal, pebre i una mica d'oli. Barregeu-ho bé i poseu la primera capa a la paella.

Pas 2:

Arengada sota un abric de pell sense l'arengada - Pas 2 Cobriu la capa de patata amb maionesa.

Pas 3:

Arengada sota un abric de pell sense l'arengada - Pas 3 Prepareu les pastanagues. Peleu i ratlleu les pastanagues bullides. Afegiu-hi sal, pebre i una mica d'oli. Barregeu-les i afegiu-hi la segona capa.

Pas 4:

Arengada sota un abric de pell sense l'arengada - Pas 4 Cobriu la capa de pastanaga amb maionesa.

Pas 5:

Arengada sota un abric de pell sense l'arengada - Pas 5 Esbandiu les algues i piqueu-les finament. Amaniu-les amb 1 cullerada de vinagre de sidra de poma i oli vegetal i barregeu-les. Col·loqueu les algues com a tercera capa.

Pas 6:

Arengada sota un abric de pell sense l'arengada - Pas 6 Poseu formatge Adyghe ratllat sobre les algues. Cobriu la capa de formatge amb maionesa.

Pas 7:

Arengada sota un abric de pell sense l'arengada - Pas 7 Prepareu les remolatxes. Peleu i ratlleu les remolatxes bullides. Afegiu-hi sal, pebre i una mica d'oli. Barregeu-ho bé i afegiu-hi la cinquena capa.

Pas 8:

Arengada sota un abric de pell sense l'arengada - Pas 8 Cobriu la capa superior amb maionesa. Decoreu. Empolseu l'amanida amb cebes tendres picades finament. Refrigereu l'amanida acabada durant 1-2 hores perquè s'adobi i s'estovi.

Consells de cuina

Feu servir una maionesa de bona qualitat i afegiu-hi algunes herbes fresques, com ara anet o cebes tendres, per a un sabor més intens.

No poseu massa sal a l'amanida, sobretot si feu servir algues. Tots els ingredients han d'estar ben refrigerats abans de muntar-los.

Si no teniu algues, podeu fer servir cogombres o bolets en vinagre. Es poden fer servir altres verdures en lloc de remolatxa.

Serviu l'amanida en un bol bonic o simplement en un bol d'amanida, guarnida amb herbes fresques. Aquest plat és perfecte per a qualsevol celebració.

Comentaris sobre l'article
Deixa el teu comentari

Potser t'interessen aquestes receptes:

Recepta: Amanida de cranc a capes

Amanida de cranc a capes

20 minuts.
203,0 kcal

Us suggerim que feu una amanida de cranc amb capes, una opció deliciosa que combina perfectament els vostres sabors preferits. És una combinació de dos tipus de formatge, ous, cogombre i blat de moro. I, per descomptat, els bastonets de cranc combinen perfectament amb aquests ingredients.

Llegir més
Recepta: Amanida de cranc amb pit de pollastre

Amanida de cranc amb pit de pollastre

40 minuts
130,0 kcal

Sabies que pots combinar dues de les amanides més populars (l'amanida de carn i l'amanida de cranc) en un plat harmoniós, increïblement deliciós i fresc que adornarà la teva taula? Si busques alguna cosa realment especial, t'oferim la recepta! Aquesta deliciosa, saciant i fàcil de fer amanida de pollastre amb bastonets de cranc és una idea fantàstica tant per als àpats de cada dia com per a la teva taula de festa.

Llegir més
Recepta: Amanida de cranc amb tonyina

Amanida de cranc amb tonyina

45 minuts.
195,0 kcal

Aquesta amanida de tonyina i cranc és senzilla, saciant i fàcil d'entendre. Els ingredients són familiars, però quan es combinen, creen un sabor suau i equilibrat: tonyina salada, palets de cranc tendres, ous durs i un toc de formatge. Les capes ajuden a que l'amanida mantingui bé la forma, evitant que s'escampi, cosa que facilita servir-la en racions individuals. La preparació no triga més de mitja hora i el resultat és deliciós i suculent.

Llegir més
Recepta: Amanida de cranc amb bolets

Amanida de cranc amb bolets

—
215,0 kcal

Aquesta amanida de cranc és un exemple brillant de la tradició culinària soviètica, on s'utilitzaven ingredients senzills i assequibles per crear autèntiques obres mestres nadalenques. Sovint s'anomena "amanida de pastís" per la seva semblança amb les postres. La idea de combinar palets de cranc amb bolets fregits i formatge va tenir tant d'èxit que aquesta recepta continua sent una de les més populars als països de la CEI. És perfecta per a qualsevol celebració.

Llegir més
Recepta: Amanida Ministerial

Amanida Ministerial

1 hora
109,0 kcal

Prepara aquesta clàssica, deliciosa i nutritiva amanida de vedella i ou per a Cap d'Any, utilitzant una antiga recepta soviètica.

Llegir més
Recepta: Amanida de cranc sota un abric de pell

Amanida de cranc sota un abric de pell

1 hora i 20 minuts
150,0 kcal

Una versió actualitzada de l'estimada amanida d'"arengada sota un abric de pell", la recepta tradicional es veu reforçada amb un ingredient inesperat: els bastonets de cranc. Aquest experiment culinari afegeix nous matisos al sabor familiar, fent-lo més delicat, afegint-hi una subtil nota de marisc i un toc de dolçor.

Llegir més
Recepta: Amanida Olivier amb cogombre fresc

Amanida Olivier amb cogombre fresc

1 hora i 15 minuts
137,0 kcal

L'amanida Olivier amb cogombre fresc és una versió moderna i lleugera de la famosa amanida clàssica.

Llegir més
Recepta: Amanida niçoise clàssica amb tonyina i blat de moro

Amanida clàssica niçoise amb tonyina i blat de moro

1 hora
124,0 kcal

L'amanida de tonyina clàssica niçoise és un aperitiu deliciós i saludable, perfecte per a ocasions especials o simplement perquè sí!

Llegir més

Postres

Sopes

amanides