Amanida Olivier clàssica amb pollastre
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Filet de pit de pollastre
-
Patata
-
pastanaga
-
Cebes
-
Ous
-
Cogombres frescos
-
Cogombres en vinagre
-
Pèsols verds en conserva
-
Maionesa
-
Pebre negre mòlt
-
Sal
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Pot
- Omòplats
L'amanida Olivier clàssica amb pollastre és el plat perfecte per a qualsevol taula de vacances! Apreneu a fer aquesta deliciosa amanida amb pit de pollastre tendre, cogombrets i pèsols. Una recepta senzilla que farà les delícies dels vostres convidats i serà el punt culminant de qualsevol festí!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Aboqueu un litre i mig d'aigua en una cassola, afegiu-hi sal i porteu-ho a ebullició.
Pas 2:
Poseu el filet de pollastre en aigua bullent i deixeu-lo coure, tapat, durant 15 minuts.
Pas 3:
Traieu el pollastre, talleu-lo finament i poseu-lo en un bol.
Pas 4:
Bulliu les pastanagues, talleu-les a daus petits i afegiu-les al bol.
Pas 5:
Piqueu la ceba finament i afegiu-la al bol.
Pas 6:
Piqueu finament els cogombres adobats i afegiu-los a la resta d'ingredients.
Pas 7:
Peleu i talleu finament els cogombres frescos. Afegiu-los a un bol.
Pas 8:
Bulliu les patates, talleu-les a daus i afegiu-les a l'amanida.
Pas 9:
Bulliu els ous, talleu-los finament i afegiu-los al bol.
Pas 10:
Afegiu els pèsols verds i la maionesa a l'amanida. Barregeu.
Pas 11:
Salpebreu l'amanida i barregeu-la.
Consells de cuina
El millor és barrejar l'amanida amb dues espàtules: d'aquesta manera els ingredients es barregen millor i es fan menys malbé.
Si voleu que l'amanida s'impregni millor, podeu posar-la a la nevera durant un parell d'hores.
Vegeu també: Receptes clàssiques
