Arengada mandrosa sota un abric de pell
Arengada mandrosa sota un abric de pell
Pàgina d'inici Totes les receptes Arengada mandrosa sota un abric de pell

Arengada mandrosa sota un abric de pell

Imatge del plat: Arengada mandrosa sota un abric de pell
50 minuts
120,0 kcal
Proteïnes: 6,0 g
Greixos: 7,0 g
Hidrats de carboni: 9,0 g

Origen de la recepta

Aquesta amanida és la solució perfecta per a aquells que volen fer un arengat clàssic sota un abric de pell però no tenen temps per a una preparació llarga. El nom "mandros" parla per si sol: en lloc de capes complexes de verdures, tots els ingredients simplement es barregen. Aquest plat és especialment popular a Rússia i els països de la CEI com a aperitiu senzill, saciant i deliciós per a vacances o àpats quotidians.

Què necessites per cuinar?

Ingredients

  • Remolatxa
  • Patata
  • Arengada
  • Cebes
  • Maionesa

Estris de cuina

  • Ganivet
  • Junta
  • Bol
  • Cullera
  • Pot

Recepta pas a pas

Pas 1:

Arengada mandrosa sota un abric de pell - Pas 1 Ratlleu les patates bullides i poseu-les en un bol.

Pas 2:

Arengada mandrosa sota un abric de pell - Pas 2 Ratlleu les remolatxes bullides. Transferiu-les a un bol amb les patates.

Pas 3:

Arengada mandrosa sota un abric de pell - Pas 3 Traieu les espines i la pell de l'arengada. Talleu-la a daus petits i afegiu-la a un bol.

Pas 4:

Arengada mandrosa sota un abric de pell - Pas 4 Pela la ceba i pica-la molt finament. Afegeix-la a la resta d'ingredients.

Pas 5:

Arengada mandrosa sota un abric de pell - Pas 5 Condimenteu amb maionesa al gust. Barregeu bé amb una cullera fins que quedi suau.

Pas 6:

Arengada mandrosa sota un abric de pell - Pas 6 Poseu l'amanida preparada en un bol o motlle per a amanides. Decoreu-la amb herbes (anet, julivert o orenga).

Consells de cuina

Millora el sabor: Per a un sabor més intens, afegeix-hi una mica de poma ratllada o un raig de suc de llimona. No escatimeixis en la maionesa: ha de lligar completament tots els ingredients.

Assegureu-vos de fer servir només verdures cuites; les crues quedaran massa cruixents i en faran malbé la textura. Tampoc no us passeu de la ceba, ja que no quedarà massa picant.

No us salteu el pas de remullar la ceba. Fins i tot la versió "mandrosa", adobar cebes (en vinagre, aigua o llet), farà que l'amanida sigui més suau i saborosa.

Ingredients substitutius: Si no teniu arengada, podeu fer servir tonyina en conserva o bastonets de cranc. La crema agra o el iogurt funcionaran en lloc de la maionesa.

Serviu l'amanida en un bol bonic, guarnida amb herbes fresques. Combina perfectament amb pa negre. Aquesta amanida és un complement ideal per a qualsevol menú.

Fes-ho més fàcil: totes les verdures es poden precuinar i guardar a la nevera, cosa que et permet muntar el plat en només 5 minuts abans de servir.

Feu servir filets d'arengada precuinats. Això us estalviarà temps en el filetejat del peix i eliminarà el risc que les espines petites acabin a l'amanida.

Comentaris sobre l'article
Deixa el teu comentari

Potser t'interessen aquestes receptes:

Recepta: Amanida Olivier marbrada

Olivier marbrejat

1 hora i 30 minuts
180,0 kcal

L'Olivier marbrejat és una versió única de l'amanida clàssica que farà les delícies dels gourmets amb el seu sabor i aspecte deliciós. Proveu aquesta amanida per afegir varietat al vostre menú i sorprendre els vostres convidats amb un nou gust!

Llegir més
Recepta: Amanida de llenties i bolets

Amanida de llenties i bolets

1 hora
107,0 kcal

Regala't una amanida fitness abundant que et saciarà, fins i tot si ets vegà o segueixes un dejuni estricte.

Llegir més
Recepta: Amanida Olivier amb pollastre i xampinyons

Amanida Olivier amb pollastre i xampinyons

1 hora i 30 minuts
120,0 kcal

Aquesta recepta és perfecta per a aquells que busquen fer una amanida clàssica amb un toc de sofisticació. L'addició de bolets saltats i pollastre tendre afegeix riquesa i sabor, tot mantenint un gust familiar. No és només una amanida, és una veritable obra mestra que realçarà qualsevol celebració.

Llegir més
Recepta: Amanida festiva de tonyina amb cogombre

Amanida festiva amb tonyina en cogombre

1 hora
63,0 kcal

Doneu-li vida a la taula de Cap d'Any; per exemple, prepareu aquesta amanida senzilla i deliciosa.

Llegir més
Recepta: Amanida picant de rave sec coreà

Amanida de rave sec picant coreana

20 minuts.
120,0 kcal

El rave daikon és un ingredient preferit dels plats del sud d'Àsia, inclosos els coreans. Es menja fresc i també es prepara de diverses maneres, com ara en vinagre, sec i curat. El rave en vinagre és un ingredient del plat tradicional kimchi. Us suggerim que feu una amanida coreana única i saborosa amb rave sec.

Llegir més
Recepta: Pastanagues a l'estil coreà

Pastanagues a l'estil coreà

20 minuts.
120,0 kcal

Les pastanagues coreanes picants i aromàtiques són l'aperitiu perfecte per adornar qualsevol taula.

Llegir més
Recepta: Arengada sota un abric de pell en pa de pita

Arengada sota un abric de pell en pa de pita

1 hora i 30 minuts
222,0 kcal

Aquesta recepta és una versió única i elegant d'un plat clàssic rus. En lloc de la forma tradicional, tots els ingredients es col·loquen dins d'un lavash, que després s'enrotlla en un rotlle ajustat. Aquesta presentació transforma aquesta amanida familiar en un veritable aperitiu que serà el punt culminant de qualsevol celebració. És l'opció perfecta per a aquells que busquen sorprendre els convidats amb una idea inusual però deliciosa.

Llegir més
Recepta: Amanida Olivier amb calamars

Amanida Olivier amb calamars

20 minuts.
82,0 kcal

Aquesta recepta és una versió moderna de la clàssica amanida russa Olivier. En lloc de la carn o la salsitxa tradicionals, fem servir calamars tendres, cosa que dóna al plat un sabor únic de marisc i el fa perfecte per a una taula festiva. És una manera fantàstica de sorprendre els convidats i donar-li un toc especial a un plat familiar.

Llegir més

Postres

Sopes

amanides