Broqueta de porc en una fregidora d'aire
Origen de la recepta
Si no teniu una casa de camp o el temps és desagradable, però teniu ganes d'uns pinxos saborosos, els pinxos de porc en una fregidora d'aire són una solució fantàstica! No cal jugar amb les brases ni observar la seguretat contra incendis: aquest electrodomèstic intel·ligent ho fa gairebé tot sol. Només cal triar bona carn i marinar-la bé.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Coll de porc
-
Vi negre sec
-
salsa de soja
-
oli d'oliva
-
Condiment per a barbacoa
-
Sal i pebre
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Broquetes de fusta
- bol profund
- Mini broquetes
- fregidora d'aire
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu la carn a trossos mitjans i poseu-la en un bol profund.
Pas 2:
Afegiu-hi el vi negre sec, la salsa de soja, l'oli d'oliva, el condiment per a barbacoa, la sal, el pebre i el sucre i barregeu-ho enèrgicament amb la mà.
Pas 3:
Poseu-ho a la nevera durant mitja hora.
Pas 4:
Enfila la carn en broquetes o broquetes de fusta.
Pas 5:
Poseu un pessic de serradures d'alcer a la part inferior de la fregidora d'aire per donar-hi aroma.
Pas 6:
Col·loqueu els kebabs a les dues reixes de la fregidora d'aire, configureu la temperatura a 190 graus i el temps a 40 minuts.
Pas 7:
Després de 15 minuts, apagueu la graella i gireu els kebabs, després continueu la cocció, augmentant la temperatura a 220 graus.
Consells de cuina
Podeu col·locar una safata de paper d'alumini a la part inferior de la fregidora d'aire per recollir el greix i no haver de netejar-lo de la graella.
Podeu girar els kebabs cada 10 minuts.
