Broqueta de porc en una safata de forn
Origen de la recepta
Els shashliks de porc cuits en una safata de forn al forn us delectaran en qualsevol època de l'any i amb qualsevol clima. És increïblement fàcil de preparar i no caldrà que toqueu les brases per aconseguir-los al punt. Proveu els shashliks de porc cuits en una safata de forn amb un senzill adob de tomàquet.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Carn
-
Condiment per a barbacoa
-
Pebre
-
Ceba
-
Sal
-
Tomàquets en el seu propi suc
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Safata de forn
- Tapa
- Broquetes de fusta
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu la carn a daus.
Pas 2:
Talleu la ceba a mitges anelles, poseu-la en un bol, afegiu-hi sal i aixafeu-la amb les mans.
Pas 3:
Poseu la carn en un bol profund, afegiu-hi espècies i pebre negre.
Pas 4:
Afegiu la ceba i els tomàquets triturats amb el seu propi suc a la carn. Remeneu.
Pas 5:
Tapeu el bol i deixeu-lo marinar en un lloc fresc durant almenys 3 hores.
Pas 6:
Remulleu les broquetes de fusta en aigua calenta durant 15-20 minuts.
Pas 7:
Enfila la carn a les broquetes i col·loca-les en una safata de forn amb una mica d'aigua.
Pas 8:
Preescalfeu el forn a 200 graus i hi poseu el shashlik a sobre.
Pas 9:
Després de 20 minuts, gireu el kebab i deixeu-lo coure durant 10 minuts més.
Consells de cuina
Talleu la carn més petita que per a un shashlik normal.
El millor és marinar la carn durant tota la nit. Finalment, podeu encendre la graella i daurar el shashlik durant 5-7 minuts més.
Podeu fregir el shashlik en una safata de forn folrada amb paper de forn.
