Broqueta de pollastre embolicada amb bacó
Origen de la recepta
El pit de pollastre és una carn força seca per si sol, però això es pot solucionar embolicant-lo amb tires de cansalada, cosa que afegirà no només suc, sinó també una aroma agradable. El shashlik de pollastre embolicat amb cansalada es pot cuinar fàcilment no només a la graella, sinó també al forn; segur que quedarà tendre, sucós i deliciós.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Filet de pollastre
-
Bacon
-
oli vegetal
-
quètxup
-
salsa de soja
-
Khmeli-suneli
-
Sal i pebre
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Broquetes de fusta
- Pinzell
- Martell
- Pel·lícula
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu el filet de pollastre al llarg del gra, desplegueu-lo com un llibre, empolseu-lo amb condiments i bateu-lo entre dues capes de film transparent.
Pas 2:
Poseu-hi tires de cansalada per sobre, talleu-hi tires de pollastre i enrotlleu-les.
Pas 3:
Talleu els rotllets per la meitat a l'amplada i enfileu-los en broquetes de fusta.
Pas 4:
Barregeu en un bol oli vegetal, quètxup, salsa de soja, khmeli-suneli, sal i pebre.
Pas 5:
Cobriu els kebabs amb marinada per tots dos costats i fregiu-los amb qualsevol mètode convenient.
Consells de cuina
Feu servir un film gruixut i un mall de fusta per evitar aixafar el filet delicat.
Les broquetes de pollastre embolicades amb bacó es poden fer a la brasa durant 3 minuts, al forn o fins i tot cuinar-les en una paella.
