Charlotte amb nectarines
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Les nectarines són grans
-
Ou
-
Farina
-
llevat en pols
-
sucre granulat
-
Crema de formatge cottage
-
Mantega
-
farina d'ametlla
-
Vainil·lina
-
Ratlladura de llimona
-
Sucre granulat i sucre en pols
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Mesclador
- Paper
- Formulari de 24 cm.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Trenqueu els ous en un bol fondo i barregeu-los amb una batedora.
Pas 2:
Ratlleu la ratlladura de llimona als ous, afegiu-hi el sucre, la vainilla i barregeu-ho.
Pas 3:
Afegiu-hi el formatge crema i barregeu-ho amb una batedora.
Pas 4:
Mentre continueu remenant, afegiu-hi la mantega fosa.
Pas 5:
Afegiu-hi gradualment la farina i el llevat en pols mentre remeneu.
Pas 6:
Afegiu-hi la farina d'ametlles i remeneu-ho.
Pas 7:
Talleu una nectarina i mitja a trossos petits i barregeu-les amb la massa.
Pas 8:
Folreu el fons del motlle amb paper, unteu el motlle amb mantega, poseu-hi la massa i alliseu-la.
Pas 9:
Talleu les nectarines restants a rodanxes.
Pas 10:
Col·loqueu les rodanxes de nectarina sobre la massa en un motlle amb forma de pètal de flor. Empolseu-ho amb sucre granulat.
Pas 11:
Coure en un forn preescalfat a 180 graus durant 50 minuts.
Pas 12:
Empolvoreu la charlotte acabada amb sucre glaç.
Consells de cuina
Si no teniu farina d'ametlla, no cal afegir-la, no és fonamental.
És millor preescalfar el forn a 180 graus.
