Charlotte amb groselles vermelles
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Ou
-
Farina
-
Sucre
-
sucre de vainilla
-
Sal
-
Grosella vermella
Estris de cuina
- Bol
- Paper de forn
- Batedor
- Mesclador
- Formulari de 22 cm.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Trenqueu els ous en un bol, afegiu-hi la sal i bateu-los amb una batedora fins que facin una lleugera escuma.
Pas 2:
Mentre continueu batent, afegiu-hi gradualment el sucre i un sobre de sucre de vainilla.
Pas 3:
Bateu amb una batedora a alta velocitat durant 4-5 minuts fins que quedi esponjós.
Pas 4:
Tamiseu la farina en 2-3 etapes i barregeu-la suaument amb moviments de plegat de baix a dalt.
Pas 5:
Afegiu-hi les baies, reservant-ne algunes per decorar, i barregeu-ho suaument.
Pas 6:
Folreu el fons del motlle amb paper de forn i poseu-hi la massa, repartint les baies per la superfície.
Pas 7:
"Enforneu durant 35-40 minuts a 180 graus." Enforneu durant 35-40 minuts a 180 graus.
Pas 8:
Deixeu refredar la charlotte i traieu-la del motlle.
Consells de cuina
Els ous estan ben batuts si hi ha marques de les batedores a la superfície.
Quan barregeu la massa, procureu que quedi esponjosa.
