Carlota de poma sense sucre
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Ous
-
Farina
-
llevat en pols
-
Pomes
-
Vainil·lina
-
Canella
-
Mantega
-
Substitut del sucre (sahzam)
Estris de cuina
- Paper de forn
- Batedora o batedora
- Safata de forn
- Ganivet, bols, colador
Fer una charlotte sense sucre no requereix molts ingredients. Aquesta recepta és increïblement senzilla i no requereix gaire temps.
Recepta pas a pas
Per preparar ràpidament una charlotte que us captivarà pel seu gust, heu de seguir uns quants passos.
Pas 1:
Traieu el cor de les pomes i talleu-les a daus petits. Afegiu-hi canyella mòlta i remeneu-ho per donar-li sabor als productes de forn.
Pas 2:
Per a la massa, bateu els ous amb unes varetes o una batedora fins que estiguin lleugers i esponjosos. Afegiu-hi la vainilla i el substitut del sucre. Bateu-los durant uns minuts més fins que es dissolguin completament.
Pas 3:
Un cop la barreja estigui més lleugera, afegiu-hi gradualment la farina tamisada barrejada amb el llevat en pols i pasteu la massa.
Pas 4:
Col·loqueu paper de forn a la base de la safata. Unteu totes les superfícies interiors amb mantega per assegurar-vos que la carbassa acabada es desprengui fàcilment.
Pas 5:
Poseu les pomes i la canyella preparades a la safata. Escampeu-les i aboqueu-hi la massa per sobre. Doneu cops a la safata contra el taulell per distribuir la massa uniformement.
Pas 6:
Coure en un forn preescalfat a 180 °C. La carlota trigarà aproximadament entre 45 i 60 minuts a coure.
Pas 7:
Traieu la carlota acabada del forn i deixeu-la refredar completament. La nostra recepta de carlota sense sucre ja està a punt. Bon profit!
Consells de cuina
Comproveu que estigui llest amb un escuradents de fusta; ha de sortir sec.
Perquè el pastís Charlotte sense sucre quedi més humit, afegiu-hi una cullerada de crema agra o iogurt.
Per a una presentació bonica, podeu espolvorejar el pastís amb fruits secs picats.
Es pot utilitzar mel en lloc de substitut del sucre, però això augmentarà el contingut calòric dels productes de forn.
