Farinetes d'arròs amb llet condensada
Origen de la recepta
Les farinetes d'arròs amb llet condensada són un plat popular amb arrels en la cuina tradicional russa i soviètica. Aquesta delícia senzilla i saciant va sorgir al segle XX, quan la llet condensada es va fer àmpliament disponible gràcies al desenvolupament industrial. Aquesta combinació va ser especialment popular entre els nens i les famílies com a postres o esmorzars ràpids i saborosos. A Rússia i la CEI, les farinetes d'arròs amb llet condensada s'han convertit en un clàssic de la cuina casolana, un símbol de comoditat i facilitat de preparació.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Arròs
-
Aigua
-
Sal
-
llet condensada
-
Mantega
Estris de cuina
- Pot
- sedàs
- Copa
Recepta pas a pas
Pas 1:
Esbandiu bé l'arròs.
Pas 2:
Poseu l'arròs en una cassola i cobriu-lo amb aigua freda.
Pas 3:
Portar a ebullició, tapat.
Pas 4:
Coure a foc lent fins que s'hagi absorbit el líquid (20 minuts).
Pas 5:
Afegiu-hi la sal i la llet condensada i remeneu-ho. Porteu-ho a ebullició, apagueu el foc i afegiu-hi la mantega.
Pas 6:
Deixeu-ho infusionar sota la tapa durant 10-15 minuts i remeneu-ho.
Consells de cuina
Cuinar farinetes dolces només amb llet és més difícil que amb una barreja d'aigua i llet o aigua i nata. Les farinetes cuites amb llet triguen molt de temps i cal vigilar-les, ja que si no, es corre el risc de cremar l'arròs, ja que la llet s'evapora ràpidament.
Si voleu que les farinetes siguin més tendres i suaus, fregueu les farinetes acabades lleugerament refredades a través d'un colador amb forats de mida mitjana.
