Farinetes d'ametlles

Aquestes farinetes de farina d'ametlles, que són delicioses i saciants, són un gran substitut de la sèmola per a aquells que eviten el gluten o els aliments rics en carbohidrats. Són riques en proteïnes i greixos, cosa que les fa ideals per a la popular dieta cetogènica.

Recepta pas a pas

Pas 1:

Aboqueu la nata espessa en una cassola.

Pas 2:

Afegiu-hi aigua, ou, farina d'ametlles, sal i edulcorant. Bateu-ho tot.

Pas 3:

Coure a foc lent, remenant, fins que espesseixi.

Pas 4:

Afegiu-hi la mantega i serviu.

Consells de cuina

Coure les farinetes fins que estiguin fetes, uns 4 minuts; tan bon punt espesseixin, retirar del foc.

Remeneu les farinetes constantment mentre es couen per evitar que es cremin i que es formin grumolls.