Patates fregides amb salsitxes en una paella
Origen de la recepta
Els plats fets amb patates i productes carnis, com ara les salsitxes, són comuns en moltes cultures. Les patates són un aliment bàsic a la majoria de països, i les salsitxes sovint s'utilitzen com a acompanyament de carn ràpid i convenient.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Patata
-
Salsitxes
-
oli de gira-sol
-
Sal i pebre
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Paella
- omòplat
De vegades no tens l'energia ni el temps per cuinar alguna cosa complicada, però el menjar senzill i ràpid no ha de ser insípid. Prepara un sopar deliciós i abundant quan arribis a casa de la feina: patates fregides amb salsitxes.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Peleu i talleu les patates a bastonets.
Pas 2:
Poseu les patates en aigua freda.
Pas 3:
Talleu les salsitxes a rodanxes del gruix que vulgueu.
Pas 4:
Col·loqueu les patates sobre paper absorbent i deixeu que s'escorri l'excés d'humitat.
Pas 5:
Aboqueu oli de gira-sol a la paella.
Pas 6:
Quan l'oli estigui calent, poseu les patates a la paella.
Pas 7:
Fregiu les patates durant 15 minuts a foc mitjà, remenant de tant en tant.
Pas 8:
Afegiu les salsitxes a les patates i remeneu-ho.
Pas 9:
Fregiu el contingut de la paella durant 15 minuts més.
Pas 10:
Afegiu sal i pebre al gust a les patates, remeneu i serviu.
Consells de cuina
Per accelerar la cocció, podeu preescalfar les patates, tapades, al microones. Això les escalfarà per dins i reduirà el temps de fregir.
No talleu les salsitxes massa fines, és millor tallar-les del gruix d'una patata, això les farà més uniformes i saboroses.
