Pastís d'Oreo
Origen de la recepta
Des dels seus inicis, la galeta Oreo ha experimentat nombrosos canvis i variacions. El 1921, es va introduir una versió de crema blanca, convertint-se en un clàssic. El pastís d'Oreo com a postres es va popularitzar a la dècada del 1990, quan les receptes casolanes van començar a estendre's ràpidament a través dels llibres de cuina i d'Internet. El pastís d'Oreo representa una continuació moderna de la tradició de les galetes Oreo, combinant simplicitat i sabor, convertint-lo en un postre preferit per a molts arreu del món.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Galetes Oreo
-
Mantega
-
Formatge crema
-
Crema
-
Sucre
-
Mel
-
llet
-
xocolata negra
-
Gelatina
Estris de cuina
- Bols
- Batedor
- Mesclador
- omòplat
- Broquetes
- Forma del marc
Pots prendre te amb galetes comprades. O pots ser creatiu i incorporar productes de forn ja fets a les teves pròpies creacions culinàries. Prova no només unes postres delicioses que es fonen a la boca, sinó també unes de boníssimes fetes amb la famosa base de galetes Oreo, sense necessitat de forn!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Desmunta 9 galetes Oreo, retira el farcit, posa les capes en una bossa de plàstic i aixafa-les fins a obtenir una pols amb un corró.
Pas 2:
Foneu la mantega, aboqueu-la al bol amb les galetes triturades i remeneu-ho.
Pas 3:
Poseu la barreja en un marc quadrat i alliseu-la amb una espàtula.
Pas 4:
Remulleu la gelatina en aigua freda.
Pas 5:
Poseu el formatge crema en un bol, empolseu-lo amb sucre, afegiu-hi la mel i bateu-ho fins que quedi suau.
Pas 6:
Espremeu la gelatina remullada, poseu-la en un bol amb llet tèbia, foneu-la completament i remeneu-la.
Pas 7:
Aboqueu la barreja de llet i gelatina a la barreja cremosa i remeneu-ho bé.
Pas 8:
Muntar la nata amb una batedora, afegir-la a la barreja i barrejar.
Pas 9:
Foneu la xocolata negra en aigua calenta.
Pas 10:
Aboqueu un terç de la mousse acabada en un bol net, afegiu-hi la xocolata fosa i remeneu-ho.
Pas 11:
Torneu a incorporar la barreja a la mousse restant i remeneu suaument amb una espàtula 2-3 vegades per crear ratlles.
Pas 12:
Aboqueu la mousse sobre les galetes emmarcades i feu servir un escuradents per crear patrons bonics.
Pas 13:
Ho posem a la nevera durant 4 hores, ho traiem, ho tallem a porcions i ho servim.
Consells de cuina
Abans de fondre la gelatina, escalfeu la llet al microones durant 20 segons.
Si es vol, es pot augmentar la quantitat de sucre.
Per treure fàcilment el pastís del motlle, emboliqueu-lo amb un drap de cuina amarat d'aigua calenta.
El pastís té millor gust servit directament de la nevera.
