Recepta de creps fines amb llet
Origen de la recepta
Fer creps no és un art tan complicat, però sorprenentment, no tothom aconsegueix unes creps perfectament fines, suaus i daurades. Aquesta recepta de creps fines amb llet i sense aigua segur que us ajudarà a delectar sempre la vostra família amb creps delicioses i boniques.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
llet
-
Ou
-
Sucre
-
Sal
-
Refresc
-
Farina
-
oli vegetal
Estris de cuina
- Bol
- Batedor
- Cullera
- Paella
Recepta pas a pas
Pas 1:
Trenqueu tres ous en un bol.
Pas 2:
Escalfeu mig litre de llet.
Pas 3:
Afegiu el sucre i la sal als ous i barregeu-los bé amb unes varetes.
Pas 4:
Aboqueu-hi una mica de llet i remeneu.
Pas 5:
Afegiu-hi la farina a la massa, afegiu-hi el bicarbonat i barregeu-ho bé.
Pas 6:
Afegiu la llet restant en dues etapes, remenant constantment.
Pas 7:
Afegiu-hi oli vegetal, remeneu-ho i deixeu reposar la massa durant 15 minuts.
Pas 8:
Unteu una paella amb una mica d'oli i escalfeu-la bé.
Pas 9:
Barregeu la massa i cuineu les creps a foc fort, estenent la massa inclinant la paella.
Consells de cuina
La llet ha d'estar tèbia, però no calenta.
És millor utilitzar una paella plana amb un costat baix i un recobriment antiadherent.
És convenient girar les creps passant un pal de fusta per la vora.
