Farinetes d'arròs amb llet al forn i albercocs secs
Origen de la recepta
La combinació d'arròs, llet al forn i albercocs secs és un resultat natural de l'ús d'ingredients nutritius i fàcilment disponibles. A la cuina russa, les farinetes d'arròs sovint es preparen amb diversos ingredients dolços, com ara fruita seca, mel o sucre. Els albercocs secs no només afegeixen dolçor, sinó també vitamines i minerals beneficiosos.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Arròs
-
Llet cuita
-
Sucre
-
Albercocs secs
-
Mantega
Estris de cuina
- Cullera
- Pot
- Batedor
- Tapa
- Tovallola
L'arròs és un cereal que sovint substitueix el pa a l'Orient i és un aliment bàsic per a la gent local. Tot i que l'arròs blanc polit no conté molts nutrients, és increïblement saciant i desintoxica el cos. També és deliciós, especialment les farinetes d'arròs amb llet al forn, que tenen un agradable sabor a caramel. I els albercocs secs afegeixen vitamines i minerals beneficiosos.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Esbandiu bé l'arròs i escorreu-ne l'aigua.
Pas 2:
Afegiu-hi el sucre, aboqueu-hi la llet cuita, remeneu-ho amb unes varetes i porteu-ho a ebullició.
Pas 3:
Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 25 minuts.
Pas 4:
Remeneu, retireu del foc i emboliqueu-ho amb un drap durant 15 minuts.
Pas 5:
Afegiu-hi la mantega, els albercocs secs i barregeu-ho.
Consells de cuina
Esbandiu l'arròs fins que l'aigua surti clara.
Podeu comprar llet cuita al forn a la botiga o fer-la vosaltres mateixos en una olla de cocció lenta amb la configuració "Estufat" o "Farina de llet" durant 4 hores. Per evitar que la llet bulli, col·loqueu un recipient fumejant a sobre de l'olla de cocció lenta.
