salsa tàrtara
15 minuts.
544,0 kcal
Proteïnes: 4,0 g
Greixos: 57,0 g
Hidrats de carboni: 2,0 g
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
rovell d'ou
-
Mostassa
-
oli d'oliva
-
vinagre de vi
-
Sal
-
Pebre negre
-
Tàperes
-
Cogombrets
-
Cebes tendres
-
Cebes
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Batedor
- Ratllador
Aquesta recepta de salsa tàrtara és el complement perfecte per a peix i marisc. Està feta a base de maionesa, cogombrets i tàperes finament picats, cosa que li afegeix un sabor fresc i picant.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Piqueu finament les cebes tendres, el cogombre adobat i les tàperes.
Pas 2:
Poseu el rovell d'ou en un bol, afegiu-hi la mostassa i remeneu-ho.
Pas 3:
Afegiu-hi pebre negre mòlt i oli vegetal, remeneu-ho.
Pas 4:
Afegiu-hi les cebes tendres, les tàperes, el cogombre adobat i la ceba ratllada. Remeneu-ho.
Consells de cuina
Per a la salsa, feu servir mostassa suau.
Afegiu les herbes després que la barreja tingui la consistència de la maionesa.
Les tàperes són els brots florals adobats del matoll de les tàperes i es poden comprar en línia.
Vegeu també: Receptes de salses
Comentaris sobre l'article
Deixa el teu comentari
