Pastís de Cap d'Any amb mandarines
Origen de la recepta
El pastís de mandarina de Cap d'Any és un postre popular que sovint es prepara durant les festes nadalenques, especialment per Cap d'Any. Tot i que els orígens exactes de la recepta són difícils de determinar, es creu que ha guanyat popularitat en països amb tradició d'utilitzar cítrics durant les vacances d'hivern.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Ous
-
Sucre
-
oli vegetal
-
llet
-
Farina
-
llevat en pols
-
Mandarines
Estris de cuina
- Bols
- Batedor
- sedàs
- Safata de forn
Feu aquest pastís de mandarina fragant i tendre per a la vostra festa del te de Cap d'Any: una delícia tradicional de Cap d'Any. És ràpid i fàcil de fer, i la satisfacció està garantida!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Trenqueu 3 ous en un bol, afegiu-hi el sucre i bateu-los amb unes varetes.
Pas 2:
Afegiu-hi 50 ml d'oli vegetal i llet. Remeneu-ho amb un batedor.
Pas 3:
Afegiu-hi un pessic de sal i remeneu.
Pas 4:
Tamiseu la farina i el llevat en pols a la barreja d'ous. Bateu fins que quedi una barreja suau.
Pas 5:
Unteu una safata de forn rodona folrada amb paper vegetal.
Pas 6:
Col·loqueu 8 mandarines pelades a la part inferior.
Pas 7:
Cobriu les mandarines amb la massa.
Pas 8:
Si voleu, poseu-hi unes rodanxes de mandarina a sobre formant un cercle.
Pas 9:
Coure durant 50 minuts a 180 graus.
Pas 10:
Traieu amb cura el motlle i empolseu el pastís amb sucre glaç.
Consells de cuina
Abans d'afegir la farina i el llevat en pols a la barreja d'ous, passeu-los per treure'n els grumolls i aconseguir una massa més esponjosa.
Un motlle rodó amb un diàmetre de 18 cm és adequat per a aquest pastís.
