Amanida de pollastre i pinya
Origen de la recepta
L'amanida de pollastre i pinya, també coneguda com a "amanida de pollastre i pinya", es va convertir en un plat soviètic popular a les dècades de 1970 i 1980. Els seus orígens provenen de la fascinació pels ingredients exòtics i la cuina occidental que era característica de l'època.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Pollastre
-
Pinya
-
Nous
-
Ou
-
Formatge semicurat
-
Maionesa
-
Sal
-
Pebre negre mòlt
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Pot
- omòplat
- Bol d'amanida
Servir una amanida de pollastre i pinya és una manera clàssica de crear un ambient festiu. La pinya en conserva, dolça i saborosa, combina perfectament amb pollastre, ous i formatge. No és l'amanida més adequada per a dietes, però sens dubte és deliciosa i saciant.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Bulliu el pollastre, traieu-li la pell i els ossos i talleu la carn a daus petits.
Pas 2:
Bulliu els ous i talleu-los a daus petits.
Pas 3:
Escorreu les pinyes de conserva i talleu-les a daus petits i iguals.
Pas 4:
Poseu tots els ingredients en un bol d'amanida.
Pas 5:
Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut i afegiu-lo a l'amanida.
Pas 6:
Tritureu lleugerament els grans de nous i afegiu-los a la resta d'ingredients.
Pas 7:
Afegiu-hi sal, pebre, maionesa i barregeu-ho bé.
Consells de cuina
Refredeu bé la carn de pollastre i els ous abans de tallar-los.
L'amanida es pot servir immediatament o bé es pot deixar a la nevera durant un parell d'hores perquè s'impregni bé.
La meva amanida preferida
