Pomes al forn amb fruits secs i panses
Origen de la recepta
Les pomes al forn són una delícia popular i antiga per a nens i adults, tant a Europa (especialment a Alemanya) com a Rússia. Històricament s'han farcit de fruits secs, mel i canyella, de vegades amb melmelada, nata muntada o fins i tot rovells d'ou batuts amb sucre. Us suggerim que proveu una versió vegetariana clàssica i saludable.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Poma
-
Nous
-
Pansa
-
Mel
-
Canella
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Safata de forn
- Pergamí
Recepta pas a pas
Pas 1:
Agafeu 5 pomes, talleu-ne les puntes i les tiges amb un ganivet, traieu-ne el cor i traieu-ne una mica de polpa amb una cullera. Guardeu-ne les puntes.
Pas 2:
Folreu una safata de forn amb paper de forn i col·loqueu-hi les pomes.
Pas 3:
Piqueu les nous finament i escampeu-ne algunes per sobre de les pomes.
Pas 4:
Afegiu-hi 30 grams de panses, empolseu-hi la resta de fruits secs i espolseu-hi canyella.
Pas 5:
Ruixeu el farcit amb mel i poseu-hi les pomes per sobre.
Pas 6:
Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu-ho durant uns 30 minuts.
Consells de cuina
La part superior de la poma s'ha de tallar en forma de con.
Els vegans poden utilitzar xarop d'auró o de dàtils en lloc de mel.
